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上交国家,从天龙八部开始

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第71章 开水白菜,鸡豆花
    朱聪最后拍了拍郭靖的肩膀,压低声音说了一句:“靖儿,江湖上行走,记住一条,打不过就跑,千万別逞强。”
    郭靖认真地点头:“是,二师父。”
    朱聪还想说什么,柯镇恶已经站了起来,六怪带上兵器出了客栈。
    郭靖站在门口目送师父们走远,这才背起包袱,往城南走去,他打算在城里歇一晚,明天再赶路。
    走到城南的集市时,前面传来一阵叫骂声。
    三个壮汉围著一个瘦小的身影,领头那个脸红脖子粗地吼道:“小叫花子,偷到你爷爷头上了?把东西交出来!”
    那小乞丐身上脏兮兮的,脸上糊了一层泥,只露出一双黑亮的眼睛,半点不怕,仰著脸说:“谁偷你东西了?你的馒头扔在地上餵狗,我捡起来吃了,这也算偷?”
    那壮汉恼羞成怒,抬手就要扇过去。
    郭靖几步衝上前,伸手架住壮汉的胳膊:“有话好好说,別动手。”
    壮汉被他一挡,手臂震得发麻,退了两步。
    他上下打量郭靖,见这年轻人虽然穿得普通,但身形结实,目光沉稳,不像好欺负的,壮汉哼了一声,带著同伴走了。
    小乞丐从地上爬起来,拍了拍身上的土,衝著郭靖咧嘴一笑:“大个子,谢了啊。”
    这小乞丐自然是黄蓉,她一双眼睛滴溜溜地在郭靖身上转了一圈,见他浓眉大眼,长得周正,脸上晒得黝黑,说话的时候带著一股实在劲儿,心里就有了几分好感。
    张星辰站在不远处看著,没急著上前。
    黄蓉那脏兮兮的脸上那双眼睛太灵动了,一看就不像普通的小乞丐。
    郭靖点了点头,转身就走。
    黄蓉愣了一下,她以为这人至少会问一句她叫什么,结果人家直接走了,她咬了咬嘴唇,悄悄跟了上去。
    走了半条街,郭靖在一家酒楼门口停下来,抬头看了看招牌,迈步进去了。
    黄蓉跟到门口,正要往里走,店小二横著肩膀挡在门前,上下扫了她一眼,满脸嫌弃:“去去去,哪儿来的小叫花子,这地方也是你能进的?”
    黄蓉瞪他一眼:“我来吃饭,凭什么不让进?”
    “你有钱吗你?”小二嗤笑一声,伸手就要推她。
    郭靖在里面听见动静,回过头来,见是刚才那个小乞丐被拦在门口,便走过来对店小二说:“他跟我一起的,让他进来吧。”
    店小二看看郭靖,又看看小乞丐,满脸不情愿,但到底不敢得罪客人,让开了路。
    黄蓉哼了一声,蹦蹦跳跳跟著郭靖上了楼。
    两人在靠窗的位置坐下。
    店小二把菜牌递过来,黄蓉一把抢过去,也不看菜单,直接说到:“先来四乾果、鲜果、两咸酸、四蜜饯。”“再来八个下酒菜,花炊鵪子、炒鸭掌、鸡舌羹、鹿肚酿江瑶、鸳鸯煎牛筋、菊花兔丝、爆獐腿、姜醋金银蹄子。””最后上一壶上好的黄酒。”
    店小二听她点了一大串,越听越不对劲,眼睛不住地往郭靖身上瞄。
    这俩人,一个穿得普普通通,一个乾脆就是个小叫花子,点这么多菜,付得起钱吗?
    黄蓉见店小二的样子一拍桌子:“怎么?怕我们没钱?”
    郭靖这时候把手伸进怀里,摸出一个钱袋,放在桌上。钱袋鼓鼓囊囊的,落在桌面上发出沉闷的声响。
    店小二眼尖,一眼看出里头是实打实的银子和金锭,脸色登时就变了,哈著腰连声说:“二位稍等,菜马上就来!”
    张星辰在后面看著这一幕,心想这郭靖果然跟书里写的一样,心眼实得很。
    一个小乞丐开口就让请吃饭,他也不问一句,直接就说好。
    菜一道道端上来,黄蓉吃了几口就皱眉头,她放下筷子嘆了口气,一副很失望的样子。
    张星辰这时候径直走到两人桌前,拱了拱手:“我刚才在旁边听这位小兄弟点菜,说得头头是道。”
    然后笑著说:“在下也是好美食之人,不知能否拼个桌聊几句?”
    黄蓉想也不想就拒绝:“不行,这些菜是我点的。”
    郭靖却说:“坐吧,菜很多,吃不完。”
    黄蓉瞪了郭靖一眼,郭靖一脸不明所以地看著她。
    黄蓉被他这副憨样弄得没脾气,只能由著张星辰坐下来。
    张星辰也不客气,坐下之后倒了一杯黄酒,慢慢喝了一口,开口说道:“这酒楼的菜確实一般。牛筋不够软烂,獐腿火候不够,猪蹄调味一般,燉汤的火候也不够。”
    黄蓉嘴上说得凶,但眼睛滴溜溜把张星辰从头到脚扫了一遍。
    张星辰穿著不一般,气度沉稳,腰间掛著一柄剑,不像是凡人。
    黄蓉来了兴趣:“那你倒说说,什么样的菜才算好?”
    张星辰放下酒杯,不紧不慢地说:“我先说一道菜,此菜明为开水白菜,看著是一碗清水里泡著几片白菜心,清澈见底,不见一丝油星。
    但汤底要用老母鸡、火腿、乾贝、猪骨熬足八个时辰,熬出来的汤还得用鸡茸扫三遍,把杂质全吸走,最后才能清如白水。
    白菜心在滚汤里烫到刚断生,捞出来放进碗里,浇上高汤,汤清如水,白菜入口即化,鲜味全在汤里。”
    黄蓉听得愣住了,筷子悬在半空中,半天没动。
    张星辰接著说:“还有一道名为鸡豆花。鸡胸肉用刀背刮成细蓉,不能用刀切,切了纤维就断了。
    刮出来的肉蓉加蛋清打散,用滚烫的高汤衝下去,手腕要稳,力度要匀,衝出来的豆花比嫩豆腐还嫩,勺子舀起来颤颤巍巍的,进嘴里不用嚼,舌头一抿就化了。”
    黄蓉听得眼睛都直了:“开水白菜,鸡豆花,这些菜我怎么从来没听说过?你从哪儿吃到的?”
    “走的地方多了,吃到的稀奇东西自然也多。”张星辰笑了笑。
    黄蓉这时候已经放下了筷子,隔著桌子看张星辰,眼睛里带著几分意外。
    她从小在桃花岛长大,她爹爹黄药师什么讲究的东西都给她做过,但眼前这个人说的这些菜,她从来没听说过。
    她忍不住开口了:“你说的那个开水白菜,真有这道菜?”
    张星辰倒了杯酒,慢悠悠地说:“方法都已经告诉你了,你自己试试不就知道了。”
    黄蓉听得入了神,都忘了自己现在装扮的是个乞丐,脸上的警惕不知不觉全没了。
    她回头看了看自己桌上的菜餚,忽然觉得刚才还觉得凑合的菜,现在怎么看怎么不顺眼。
    张星辰见她的表情变化,心里暗笑,对付黄蓉,聊美食比聊武功都好使。
    黄蓉坐不住了,端著酒挪到了张星辰旁:“你这个人,懂的还挺多。”
    “你从哪里来的?”
    “西域那边。”
    黄蓉眼珠转了转:“西域?那地方可远了。”
    “远是远,走著走著就到了。”张星辰说完看向郭靖,“这位兄弟,你是从大漠来的?”
    郭靖点头:“嗯。”
    “听说大漠的风光跟这边完全不一样,有机会我也想去看看。”
    郭靖想了想,很认真地说:“风大,沙子多。”
    张星辰差点被酒呛到,黄蓉在一边笑得直拍桌子。
    吃到一半,郭靖问小二多少钱,小二报价一十九两七钱四分,郭靖二话不说就往外掏银子。
    他把银子放在桌上,认真地数了好几遍,生怕数错了,黄蓉在旁边看著,嘴角翘得老高。
    张星辰看著这一幕,心想这就是天命之子的气运。
    一个从大漠来的愣头青,请一个离家出走的桃花岛大小姐吃饭,就这么简单的一件事,牵出了后面几十年的恩怨情仇。
    在隨后的用餐中,张星辰也介绍了自己,自称逍遥散人。