话音还没落，江宸已经侧身从身后冰柜里，拎出一个大號透明密封盒。
盒子满满当当，里面全是成色绝佳的泡椒鸡爪，分量实打实有两三斤。
小胖双眼瞬间放光，跟突然捡著宝一样，立马喜笑顏开。
一把抱住冰凉的盒子，激动得差点原地蹦起来。
“宸哥！你啥时候偷偷留的？也太够意思了！”
“我直接原地感动哭，不行，必须给你亲一口表达心意！”
江宸抬手一把把他推开，满脸嫌弃：
“赶紧一边去，要亲回家亲你媳妇去，別来沾我。”
“早点拎回去交差，別在这儿磨磨唧唧耽误干活。”
其实早在鸡爪刚醃製入味那会儿，江宸就预判到今天抢购场面会失控，
提前悄悄预留出这份专属份额，专门给小胖兜底。
如今刚好派上用场，妥妥稳妥拿捏局面。
小胖感动得不行，只差当场抹眼泪表忠心。
江宸看得浑身不自在，连忙挥手赶人，心里暗自吐槽：
天天张口闭口秀家庭和睦，这下知道兄弟靠谱了，早干嘛去了。
这时，丁象带著后厨几人凑了上来，眼神眼巴巴的，满是期待。
“宸哥，鸡爪真的一点余量都没了吗？”
“我们忙活半天，也想尝两口解解馋。”
江宸扫了一圈，眾人目光灼灼，馋意都快写在脸上了。
也难怪，昨天那点试吃量，小胖一个人就炫了大半，其他人压根没吃尽兴，心里早就惦记上这口了。
他思索两秒，二话不说把最后一桶无骨鸡爪残渣拉到跟前，拿起漏勺仔细打捞。
忙活一天人手紧缺，桶底还沉了不少漏捞的鸡爪，刚好够后厨眾人分著解馋。
后厨几人瞬间小声欢呼，围著江宸一顿花式夸讚，好话不要钱似的往外说。
“我就知道宸哥最疼我们！”
“江哥人帅心善，做事考虑周全，爱了爱了！”
江宸听得浑身起鸡皮疙瘩，连忙抬手叫停：
“打住打住，肉麻得慌。”
“我只收正经好评，不吃这套花式吹捧。”
“这些都是刚才忙漏下的，不是特意留的，想吃就赶紧分了，別耽误后厨收尾干活。”
眾人应声立马动手分鸡爪，这下店里是真真正正一盆不剩，彻底清空库存。
江宸做事向来稳妥，不耽误后续营业，当即联繫供应商，又追加订了三百斤新鲜鸡爪，顺带补齐全套秘制香料。
忙完订货，他心里开始盘算后续规划。
后厨场地就这么大，短期內没法扩建，大批量製作鸡爪早晚挤不开。
不如后续把预处理工序挪到自己新房那边，场地宽敞不受限。
鸡爪製作流程简单，无非前期清洗费时、煮製盯火候，后续调配卤汤、浸泡入味都省心。
转念一想，场地有了还缺人手，必须额外招两个零工，专门负责大批量清洗分拣鸡爪，
不然现有几个人手忙脚乱，根本扛不住產量。
配套工具、储物容器也得提前置办齐全，一步到位安排妥当。
打定主意，他转头找到桂兰婶子，直言说事：
“婶子，可乐小说，追更，从未如此畅快。我打算招两个临时工”
“不用手艺不用经验，就负责洗鸡爪、分拣食材”
“活儿简单好上手，你帮忙在村里物色两个靠谱的人就行。”
桂兰婶子一口应下，拍著胸脯打包票：
“这点小事包在我身上，明天一早就带人过来给你面试，妥妥安排明白。”
江宸怕她高估薪资，提前叮嘱一句：
“婶子提前说清楚，就是基础打杂小工”
“薪资不高，別让人家白跑一趟。”
桂兰婶子摆摆手毫不在意：
“你就放宽心吧。”
“旁人招工或许难，你江老板人品好、待人实在，村里谁不想来你这儿干活搭把手？”
“抢著来的人都一大把，根本不用愁招不到人。”
有这句保证，江宸彻底放下心来，不用再为人手琐事操心。
这边刚敲定招工的事，前厅又传来询问声，还有客人专门过来想买鸡爪打包。
江宸上前客气回话，態度诚恳又无奈：
“实在抱歉，今天所有鸡爪已经全部售罄，一点余量都没有了。”
过来询问的正是之前那对网红店翻车、最后被美食圈粉的小情侣。
俩人正餐配鸡爪吃得心满意足，本来打算再打包几斤回去，晚上追剧慢慢啃，结果直接扑了个空，当场满脸失望。
“不是吧？怎么卖得这么快啊！”
“我们就多坐了一会儿，回头就没货了？”
江宸无奈摊手，语气直白：
“你也看见了，后面一波客人全是专门来囤鸡爪的”
“你也看见了，后面一波客人全是专门来囤鸡爪的”
“大批量抢购，三百斤货半天就清空，我也没办法。”
情侣俩对视一眼，满脸愁容：
“这下完了，今晚追剧宵夜直接泡汤，白期待半天了。”
看著俩人垂头丧气的模样，江宸顺势开口引流，情商拉满：
“鸡爪没了，但店里其他招牌硬货都还有”
“全都是真空打包方便携带的，口味绝对不翻车。”
情侣俩瞬间眼睛一亮，立马追问：
“还有啥好吃的？赶紧给我们推荐推荐！”
江宸有条不紊介绍起来：
“葱油鸡、酱烧肥牛、老牌滷牛肉、卤肥肠，还有现蒸鲜肉包子”
“全都是解馋耐放、適合宵夜囤货的品类。”
俩人商量片刻，直接大手笔下单：
五斤滷牛肉、五斤卤肥肠、三份肥牛卷、两份鲜肉包子，一口气打包满满一大桌。
转帐到帐几百块，消费格外爽快。
江宸都忍不住暗自咋舌：
这哪是补宵夜，这是直接囤一周口粮，属实能吃。
前厅其他食客也都是同款情况，一开始全被鸡爪香味勾得心神不寧，早买到的满心欢喜，
晚一步的全都空手而归，一个个后悔没早点下手，捶胸顿足。
桂兰婶子和丁象趁机上前安抚，顺势主推各类滷味、特色熟食，又稳稳成交好几单，盘活了后续营收。
食客们虽没抢到鸡爪，但买到了其他美味，也算不虚此行，心里平衡不少。
临走前，所有人都不忘特意叮嘱江宸：
“老板明天务必多做点！”